Restaurante La Cocinilla

Restaurante La Cocinilla

Oferta gastronómica

Tapa de bienvenida

Falsa canela de olivada negra de Aragón, con anchoas, piquillo y alcaparras de Ballobar.

Entrante

Crema tostada de Cebolla de Fuentes, yema de huevo de corral trufada, tierra de quesos de Radiquero y
láminas transparentes.

Primero

Lomo de trucha asalmonada del Cinca con borraja crujiente, menestra de verduras, jamón reserva de Teruel y salsa de azafrán de Monreal.

Segundo

Rulo de Ternasco de Aragón relleno de trompetas de la muerte y boletus, lacado en su jugo y patatas de
Chia.

Postres

Cuajo de leche de oveja de Fonz al tomillo, crumble de almendras, bizcocho aireado de frutos rojos y
helado de gewurztraminer.

Maridaje

Copa de vino blanco Azzulo D.O. Campo de Borja

Copa de vino tinto crianza Alodia Moristel Monovarietales D.O. Somontano

Pan de Broto, vinos y agua

Horario:

Comidas/cenas: de 13:00h a 15:30h y 20:00h a 22:30h
Día de cierre: Miércoles

Alimentos de Aragón / C´alial

D.O.P. Campo de Borja D.O.P. Somontano D.O.P. Cariñena D.O.P. Calatayud D.O.P. Cava Vinos de la Tierra D.O.P. Jamón de Teruel D.O.P. Aceite del Bajo Aragón D.O.P. Melocotón de Calanda D.O.P. Cebolla de Fuentes de Ebro I.G.P. Ternasco de Aragón

Categoría

Precio

30

Dirección

C/ Fatás, s/n | Torla-Ordesa

Información del establecimiento

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