Teruel 2017-10-26T17:02:50+00:00
Zaragoza Aragón con Gusto
Aragón con Gusto Huesca
Teruel Aragón con Gusto
2017-10-24T11:55:45+00:00

Restaurante 1900

Restaurante 1900

Plaza del Torico, 8 Teruel


978 602 819
fer77ma@hotmail.com
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Sopas de ajo con pan de pintera con virutillas de jamón de Teruel DOP.

Paletilla de Ternasco de Aragón IGP con patatas de Cella y Cebolla de Fuentes DOP.

Postre surtido “Amantes de Teruel” Queso de Albarracín, carne de membrillode Teruel y trenza mudéjar.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:08:12+00:00

Restaurante Los Amantes

Restaurante Los Amantes

Avda. Sagunto, 16 bajo- Teruel


978 606 006
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Aperitivo

Crema de calabaza con perlas wasabi.

Primero a elegir

Arroz meloso con setas de temporada y codorniz.

Carpaccio de salmón con emulsión de fruta de la pasión y queso curado de Albarracín.

Ensalada de virutas de foie de Santa Eulalia con vinagreta de frutos secos.

Milhojas de verduras braseadas con huevo asado a baja temperatura, jamón y trufa.

Segundo a elegir

Secreto de cerdo Duroc con crema de queso de Albarracín.

Carrillada de ternera asada a baja temperatura con puré trufado y aros de cebolla crujientes.

Lomo de merluza con salteado de ajos tiernos y jamón.

Suprema de dorada al horno con salsa americana y frutos de mar.

Postre a elegir

Semifrío de queso con frutos del bosque.

Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.

Souflé de chocolate blanco.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: SI (previo aviso)

2017-10-25T07:31:54+00:00

Restaurante El Mercao

Restaurante El Mercao

Plaza amantes, s/n.


978 624 854
info@restauranteelmilagro.com
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Crema de boletus con trufa de Teruel.

Verduras a la brasa con tostones de jamón.

Paletilla de Ternasco de Aragón IGP asada al carbón.

Fingers de trenza Mudéjar.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T16:57:40+00:00

Hotel Fidalgo

Hotel Fidalgo

Ctra. Sagunto- Burgos km 190


978 730 277
info@hotelfidalgo.es
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Jamón de Calamocha con quesos de Santa Eulalia.

Ensalada de frutos secos con queso de Albarracín.

Perolito de judías blancas con morro y chorizo.

Ternasco de Aragón IGP con patatas a lo pobre.

Sopa de natillas con canela y bola merengada.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T11:51:46+00:00

Asador Restaurante Guadalaviar

Asador Restaurante Guadalaviar

Paseo del Óvalo, 1 (Hotel Reina Cristina)


978 617 596
directoraragon@gargallohotels.es
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Degustación de conserva turolense los Alcores (C’) (Lomo, costilla y longaniza)

Sopicas de Ajo en Perolico

Presa de Teruel a la brasa con Patatas de Cella al horno

Brownie casero con sus natillas

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:00:37+00:00

Restaurante Isabel de Segura

Restaurante Isabel de Segura

Ronda del Turia, 1. Teruel


978 620 751
isabeldesegura@eurocatering.com
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Tartaleta de Pisto Aragonés, Ternasco de Aragón IGP, Huevo de Codorniz y Lluvia de Foie

Secreto de Blanco de Teruel con Crema de Queso de Albarracín y Azafrán del Jiloca

Leche Frita con Coulis de Frambuesa

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-23T17:23:41+00:00

Restaurante La Barrica

Restaurante La Barrica

Mayor, 45. TERUEL

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Primavera Turolense

Rollito de jamón, queso de Albarracín y mermelada de pimiento

2017-10-24T12:01:47+00:00

Restaurante La Menta

Restaurante La Menta

C/Bartolomé Esteban, 10. Teruel


978 605 804
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Arroz meloso de panceta de cerdo DOP Teruel.

Taco de cordero deshuesado a baja temperatura con salsa de fruta de la pasión y aceite de albahaca.

Tatín de manzana con granizado de lima y sable bretón.

Incluida bebida de los patrocinadores

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:03:34+00:00

Restaurante La Tierreta

Restaurante La Tierreta

Francisco Piquer, 6


978 617 923
info@restaurantelatierreta.com
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Cardo en crema de queso de Albarracín, polvo de pistacho y aceite de trufa.

Bacalao a la Baturra.

Rollitos crujientes rellenos de Ternasco de Aragón IGP, cocinado a baja temperatura.

Tarta de queso.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:09:46+00:00

Restaurante Portal de Guadalaviar

Restaurante Portal de Guadalaviar

C/ El Salvador, (Hotel Reina Cristina)


978 606 860
directoraragon@gargallohotels.es
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Ensalada de Queso de Albarracín con Tomate Rosa de Barbastro

Huevos rotos con Jamón de Teruel DOP y lomo de conserva Los Alcores (C’)

Paletilla de Ternasco de Aragón confitada y rellena de longaniza de Aragón Los Alcores (C’)

Cuajada de leche de oveja con miel y nueces

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T16:19:06+00:00

Restaurante Pura Cepa

Restaurante Pura Cepa

Mayor, 45. TERUEL

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Jam-Bao

2017-10-24T12:12:10+00:00

Restaurante Rufino

Restaurante Rufino

Ronda Ambeles, 36 bajo. Teruel


978 605 526
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Entrantes

Tabla de quesos de Teruel con membrillo y frutos secos.

Salteado de setas con Jamón DO de Teruel y foie fresco.

Principal

Collares de Ternasco de Aragón IGP, guisados al brandy y con patatas de Cella.

Postre

Surtido de postres caseros.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:13:24+00:00

Yain Restaurante

Yain Restaurante

Plaza de la judería, 9. Teruel


978 624 076
info@yain.es
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Carpaccio de presa de cerdo blanco de Teruel con queso de cabra de Torres de Albarracín y salsa de pimientos esclaibados.

Huevos poché de gallina feliz sobre cremoso de patata de Cella y crema de espinacas.

Falda de Ternasco de Aragón IGP adobada con crujiente de alcachofas y melocotón de Calanda al vino de la tierra.

Pastel ruso con helado artesano de café.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-27T09:48:08+00:00

Hotel AlbarracÍn

Hotel AlbarracÍn

C/ Azagra, s/n. Albarracín

978 71 00 11
[email protected]

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Bacalao ajoarriero al centro de la mesa con mermelada de Albarracín de pimiento rojo.

Borrajas de la huerta Zaragozana con gambas al ajillo.

Ternasco de Aragón IGP asado al romero con patatas a lo pobre.

Sorbito de yogur de cabra de Torres de Albarracín con dados de membrillo.

Café

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-23T17:18:56+00:00

Hotel Spa Balfagón Alto Maestrazgo

Hotel Spa Balfagón Alto Maestrazgo

Mayor, 45.CANTAVIEJA

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Migas con chocolate, chip de jamón y mermelada de uvas

2017-10-27T10:18:29+00:00

Hotel Ciudad de Alcañiz

Hotel Ciudad de Alcañiz

Avda Zaragoza, 88. Alcañiz


978 83 07 32
[email protected]

Menú

Ensalada de lascas de bacalao con tomate rosa de Híjar y aceite de oliva V.E.

Nuestro guiso de patata de Cella con costilla de cerdo DO Teruel C’ alial.

Meloso de ternera estofada al Pedro Ximenez.

Mousse de chocolate blanco y gelatina de melocotón de Calanda DOP.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T16:59:05+00:00

Restaurante El Castillo (Alcorisa)

Restaurante El Castillo

Dirección: C/ Castillo 41, 44550 ALCORISA (Teruel)

625 111 781
nuria_ocana@hotmail.com
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Primero
Mini ensalada con atún escabechado y salmorejo aragonés

Segundo
Risotto de remolacha, leche de coco y jamón “Los Alcores”

Tercero
Lingote de ternasco, spaguettis de verduras y jugo del asado

Postre
Miscelanea

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:24:22+00:00

Restaurante El Rinconcico (Mora de Rubielos)

Restaurante El Rinconcico (Mora de Rubielos)

Santa Lucía, 4. Mora de Rubielos


978 806 063
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Aperitivo del día.

Ensalada de espárragos blancos con vinagretas de pimientos y aceitunas negras del Bajo Aragón.

Patatas a la Importancia con jamón de Teruel.

Conejo al chilindrón.

Hojaldre con membrillo y helado de queso.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T16:16:59+00:00

Restaurante Goya Asador (Mora de Rubielos)

Restaurante Goya Asador (Mora de Rubielos)

Carretera Teruel


978 80 01
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Setas de temperada con longaniza de Aragón (los Alcores).

Caldereta de ternasco de Aragón IGP con patatas panaderas de Cella.

Carrillada de ternera confitada en aroma de trufa de Sarrión.

Tarta de queso de Albarracín con membrillo y salsa de arándanos.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T17:00:11+00:00

Restaurante Los Tilos

Restaurante Los Tilos

Hotel de Montaña Rubielos
Avda Los Mártires s/n. Rubielos de Mora


978 804 236
reservas@hotelrubielos.com
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Alcahofas salteadas con jamón DOP Teruel sobre crema de boletus edulis.

Pierna de Ternasco de Aragón IGP rellena de sobrasada con salsa de queso de Albarracín.

Brownie de calabaza con helado de miel de romero.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T10:51:49+00:00

Hotel Restaurante Manzanera

Hotel Restaurante Manzanera

C/ Tomás Ariño, 112. Manzanera


978 781 808
hostalmanzanera@gmail.com
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Amanecer en las Alhambras

Huevo trufado en conserva

Sopas de ajo con almejas

A elegir:

Codornices en escabeche
Chuleticas de Ternasco de Aragón IGP
Calamar en salsa escalivada

Postre del hostal

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:26:25+00:00

MasÍa Mas de Cebrián (Puertomingalvo)

MasÍa Mas de Cebrián (Puertomingalvo)

Ctra. A-1701 Km. 34. Puertomingalvo


608 453 712
info@masdecebrian.com
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Menú a compartir

Ensalada suprema de Ternasco de Aragón IGP, queso de Albarracín y chocolate.

Chuletón de ternera joven de Mosqueruela, con sal trufada y patata de la vega.

Cuajada de leche de oveja, con miel de Puertomingalvo y nueces.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:16:02+00:00

Gastrobar Micelios (Alcañiz)

Gastrobar Micelios (Alcañiz)

Nicolas Sancho, 3 Alcañiz


978 833 831
gastromicelios@gmail.com
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Arroz con borrajas y almejas.

Bacalao a la Alcañizana.

Ternasco de Aragón IGP 80º/12h con su jugo.

Crespillos de borraja con miel y almendras.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: SI (previo aviso)

2017-10-24T12:18:30+00:00

Parador de Alcañiz

Parador de Alcañiz

C/Castillo de los Calatravos s/n. Alcañiz


978 830 400
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Aperitivos

Bombón de Jamón D.O. relleno de gelatina de melón a la menta.
Crema de Borraja con gratén de Tronchón.

Entrante

Bacalao macerado al eneldo con compota de tomate de Hijar y aceite del Bajo Aragón.

Principal

Pularda confitada con crema de queso de Albarracín y patata erizo.

Postre

Delicias de Melocotón de Calanda (Granizado de melocotón, Brocheta de melocotón al vino y Mousse de melocotón).

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)