Huesca 2017-10-26T16:59:54+00:00
Zaragoza Aragón con Gusto
Huesca Aragón con Gusto
Teruel Aragón con Gusto
2017-10-24T12:00:54+00:00

Restaurante Antillón

Restaurante Antillón

C/ Canal de Berdún,3.Huesca


974 227 946
info@restauranteantillon.es
Ver menú

Menú

Tomate rosa de Huesca con Jamón de Teruel

Migas al estilo “Antillón” con uvas

Cabritillo al ajillo

Postres variados

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-23T18:05:44+00:00

Restaurante Dommo

Restaurante Dommo

Avda. Pirineos, 23.Huesca


974 232 329
Ver menú

Menú

Sopas de ajo tradicionales, versionadas a mi manera con huevo a 63º.

Arroz meloso del Bajo Cinca con borraja, pulpo y queso Sierra de Sevil.

A elegir:

Taco de bacalao, sopa de Chilindrón y cous-cous con langostinos.

Papada de Ternasco de Aragón IGP asada en 2 cocciones con salsa de ceps.

Quesada de requesón de Fonz, sopa de calabaza asada y helado de albahaca.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-23T13:38:25+00:00

Restaurante Dommo

Restaurante Dommo

Avda. Los Pirineos, 23 HUESCA

Ver tapa

Pizz-Aragón de Ternasco IGP, tempura de sus mollejitas, queso “Sierra de Sevil” y rúcula.

2017-10-24T08:51:24+00:00

Restaurante Flor de Huesca

Restaurante Flor de Huesca

Porches de Galicia, 2. Huesca


974 240 402
Ver menú

Menú

Croquetas caseras.

Patatas rotas con adobo de costilla y huevo trufado.

Bacalao con fritada de caracoles.

Lamín de queso con membrillo y nueces.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: SI (excepto postre)

2017-10-25T16:52:05+00:00

Restaurante Las Torres

Restaurante Las Torres

C/ María Auxiliadora. 3


974 228 213
lastorres@lastorres-restaurante.com
Ver menú

Menú

Tomate rosa de Barbastro-Roja Sandía-Boquerones-Zamburiñas.

Meloso de Ternasco de Aragón IGP-Arroz del Brazal a lo chilindrón.

Quesos dos: Capricho de Guara curado de oveja y Villa Villera de vaca. Gominola de pacharán. Almendras garrapiñadas de Loarre.

Melocotón de Fraga, jengibre, hierba luisa y especias.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T09:15:58+00:00

Hotel Pedro I de Aragón

Hotel Pedro I de Aragón

C/ Del Parque, 34.Huesca


974 220 300
pedroi@gargallohotels.es
Ver menú

Menú

Aperitivo 

Vasito de crema de setas de nuestros bosques con piñones confitados.

Entrante 

Canelón de longaniza trufada “Los Alcores” y verduritas ligeramente gratinado con salsa Mornay.

Principal 

Ternasco I.G.P. relleno de pimiento escalibado, Lomo embuchado “Los Alcores” y tapenade de aceitunas verdes del Bajo Aragón sobre fondo de borrajas a la crema acompañado de migas a la Pastora.

Postre 

Bizcochitos de yogurt de oveja de Fonz – Val del Cinca- en dúo con culis de frutos rojos de nuestros bosques, acompañado de helado de vainilla barbellata.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celiacos: SI (Preguntar personal de sala)

2017-10-24T08:52:59+00:00

Restaurante Trufé Juliana

Restaurante Trufé Juliana

Estación Intermodal, c/ Gil Cavez, s/n.Huesca


974 035 035
juliana@trufe.es
Ver menú

Menú

Borrajas en tempura, crema de patata y papada confitada.

Migas con Longaniza de Graus, huevo a baja temperatura y sopa de Cebolla de Fuentes.

Terrina de Ternasco de Aragón IGP guisado con boletus y puré de manzana.

Espuma de yogur de Fonz con crujiente de coco y cremoso de frambuesa.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: SI (Previo aviso)

2017-10-25T07:37:03+00:00

Posada AbadÍa de Siétamo (Siétamo)

Posada AbadÍa de Siétamo (Siétamo)

C/ Alta, 10. Siétamo


626 033 466
info@abadiasietamo.es
Ver menú

Menú

Migas de pastor con longaniza de Aragón y huevo frito.

Ensalada de queso crujiente de cabra con nueces y mermeladas caseras.

Pierna asada de ternasco con salsa de quesos de Aragón y salsa barbacoa.

Trenza de Almudévar con natillas caseras.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: Adaptable

2017-10-25T16:56:25+00:00

Restaurante +Billauba (Fraga)

Restaurante +Billauba (Fraga)

Avenida Aragón 41. Fraga


974 474 167
billauba@billauba.com
Ver menú

Menú

Quiche de cebolla de Fuentes y Jamón de Teruel.

A elegir:
Lomo de bacalao, pimientos asados y lágrima de vizcaína.
Pierna de Ternasco de Aragón IGP rellena de frutos de otoño.

Tabla de quesos de Mas del Tano de Fraga

Coc de Fraga

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T09:09:56+00:00

Canteré Restaurante (Hecho)

Canteré Restaurante (Hecho)

c/ Aire, 1. Hecho


974 375 214
restaurantecantere@gmail.com
Ver menú

Menú

Crema de Cebolla de Fuentes, espuma de queso de cabra y falsa trufa de queso Flor de Aspe.

Borraja, huevo a baja temperatura, espuma de patata.

Ravioli de rabo con queso de moho azul “Río Vero” y berenjena.

A elegir:
Bacalao con guiso de sus callos.
Papada rustida con huevas de arenque.
Boletus de la Selva de Oza.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: Adaptable

2017-10-24T11:40:57+00:00

Restaurante Casbas (Senegué)

Restaurante Casbas (Biescas)

Ctra. Biescas s/n


974 480 149
hotel-restaurante@casbas.com
Ver menú

Menú

Corazones de melón con jamón de Teruel
***
Crujiente de Ajoarriero al estilo Casbas.
Crema de espárragos con picatostes
Arroz meloso del Somontano con verduras naturales
***
Confit de pato con salsa de frutos rojos
Trenza de Almudevar con chocolate caliente y nata

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: Adaptable

2017-10-24T09:17:14+00:00

Hotel El Mirador (Oto)

Hotel El Mirador (Oto)

Carretera de Oto km 0,7


974 486 177
info@miradorhotel.es
Ver menú

Menú

Para compartir

Ensalada de trucha del Cinca ahumada con vinagreta de yogur de oveja de Fonz y alcaparras.
Trigueros con jamón de pato, escamas de foie y perlas de trufa de Graus
Arroz meloso Brazal de longaniza y hortalizas.

A elegir

Lomos de bacalao a la muselina de ajoaceite del Bajo Aragón.
Ternasco de Aragón IGP asado a baja temperatura con su cama de patatas panadera

Nuestra selección de repostería de la casa.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-23T13:44:26+00:00

Hostal El Portal

Hostal El Portal

Avda La Constitución, 83. ALCOLEA DE CINCA

Ver tapa

Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca Cola

2017-10-24T11:49:01+00:00

Restaurante G&M (Siétamo)

Restaurante G&M (Siétamo)

c/Ruiz de la Serna 9. Siétamo


974 260 857
g-m@hotmail.com
Ver menú

Menú

Bombita de Longaniza de Graus con dados de tomate rosa IGP y queso de Radiquero.

Bacalao ajoarriero aragonés.

Steak Tartar de Ternasco de Aragón IGP con geleé de vino blanco Viñas del Vero Clarión.

Pastel ruso “Ascaso”.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T12:00:47+00:00

Restaurante La Cocina Aragonesa (Jaca)

Restaurante La cocina Aragonesa (Jaca)

C/ Cervantes 6 (Bajos del Hotel Conde Aznar). Jaca


974 361 050
conde.aznar@condeaznar.com
Ver menú

Menú

Churros de ajoarriero, yema de huevo y crispis de ajo

Sopa de cebolla con cremoso de “Flor de Aspe”

Albondigas de ternasco de Aragon en salsa de vino “señorio de Lazan “

Sandwich de borrajas y almendras con helado de yogurt de leche de oveja

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T11:50:44+00:00

Restaurante La Cocinilla (Torla)

Restaurante La Cocinilla (Torla)

C/ Fatás, s/n. Torla


974 486 243
lacocinillatorla@gmail.com
Ver menú

Menú

Tapa de bienvenida

Capuchino de crema de tomate seco de Caspe, espuma de queso de Radiquero y olivada negra del bajo Aragón.

Primeros

Ensalada en vaso de empedrado de boliches de Embún, encurtidos de cebolla de Fuentes y alcaparrones de Ballobar, jamón de Teruel, bouquet de ensalada de hojas y vinagreta de granada.

O

Canelones de cordero de Sobrarbe rustido, foie gras y su aroma de trufas de Ribagorza, envuelto con pasta de setas de La Fueva y nieve de queso de Benabarre.

Segundos

Esturión de Yesa al horno con toque ahumado de sarmientos, sobre arroz de Aragón verde de borrajas y espinacas, con infusión de hongos de Ribagorza.

O

Meloso de ternera Pirinera con su jugo de guiso, crema espumosa de melocotón de Calanda, patata asada rústica y dados de calabaza, con tomillo limonero.

Postres

Copa de espuma de flan de queso de Radiquero, granizado de albahaca y tierra de garrapiñados.

O

Torrija de pan de pueblo caramelizada al toque de moscatel, con gelée de uvas y helado de romero.

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-24T08:54:10+00:00

Pirineos Bar Restaurante (Barbastro)

Pirineos Bar Restaurante (Barbastro)

C/General Ricardos, 13. Barbastro


974 311 052
manuelpirineos@gmail.com
Ver menú

Menú

Ensalada de torteta blanca y negra con vinagreta de pistachos

Arroz de boletus trufado

Esturión del Cinca con orio de trigueros

Pierna de cordero a baja temperatura rellena de ciruelas y pasas con salsa de vino tinto del Somontano

Flores de Barbastro con helado de turrón

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

Apto para celíacos: Adaptable

2017-10-24T08:57:21+00:00

Hostal RÍo Ara (Fiscal)

Hostal RÍo Ara (Fiscal)

Avda Ordesa 14.Fiscal


974 503 020
info@hostalrioara.com
Ver menú

Menú

Aperitivo de longaniza de Aragón y pan con tomate

Borraja con arroz y queso de Saravillo

Pochas del país con morro de cerdo

Asado de cordero denominación de origen

Yogurt de oveja y plato de postres variados:
Pastel ruso, trenza de Almudevar, castañas de mazapán

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)

2017-10-25T07:38:05+00:00

Hotel San Ramón del Somontano

Hotel San Ramón del Somontano

Academia Cerbuna, 2 BARBASTRO

Ver tapa

Falso buco de ternera de Binéfar

2017-10-24T09:03:47+00:00

Restaurante Venta Petruso (Formigal)

Restaurante Venta Petruso (Formigal)

Frontera del Portalet s/n


tel Ãf ono
david@petruso.es
Ver menú

Menú

Tartar de trucha imperial del Cinca, aguacate y crujiente de trucha.

Alcachofas confitadas con jamón.

Cuello de cordero de Ternasco de Aragón IGP a baja temperatura, dátiles y quinoa.

Yogur de oveja, fruta de temporada, chocolate blanco y crumble

Incluida bebida de los patrocinadores

25€ (IVA Incl.)